蘑菇漂燙機(jī),蘑菇的漂燙根據(jù)蘑菇的特性對(duì)設(shè)備做細(xì)節(jié)上的改進(jìn)。設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)304材質(zhì)制作,耐腐蝕,設(shè)備質(zhì)量優(yōu)。設(shè)備漂燙溫度和漂燙時(shí)間可以根據(jù)需要進(jìn)行設(shè)定。蘑菇容易漂浮,在漂燙的時(shí)候需要加上壓浮網(wǎng)帶將蘑菇完全的壓入水中,這樣很好的避免了蘑菇漂浮部分漏在外邊漂燙不均的缺點(diǎn)。設(shè)備可以連續(xù)性的運(yùn)作產(chǎn)量高。在漂燙的槽體底部有蒸汽管道,外接蒸汽直接對(duì)水加熱對(duì)蘑菇進(jìn)行漂燙。設(shè)備的溫度和時(shí)間是可控的。在設(shè)備的內(nèi)部有溫度傳感器可以實(shí)時(shí)的檢測槽體內(nèi)的溫度,有利用對(duì)溫度的掌控。對(duì)于漂浮的物料都采用上壓網(wǎng)帶的形式,這樣可以完全的將物料壓入水中充分的漂燙。同時(shí)有助于物料的按序前進(jìn)。漂燙后的物料利用輸送帶輸送到冷卻池進(jìn)行快速的冷卻降溫處理。這樣可以很好的保護(hù)物料的口感及色澤。
蘑菇蒸煮漂燙機(jī)特點(diǎn):
(1)漂燙主要是起到護(hù)色的作用,起到抑酶護(hù)色的作用,便于下一工序的加工處理。
(2)漂燙時(shí)間不能太長,否則會(huì)影響產(chǎn)品的口感,漂燙有一定的時(shí)間限制。為了滿足多種物料的漂燙使用,我們將漂燙機(jī)的漂燙溫度和漂燙的時(shí)間設(shè)計(jì)為自動(dòng)可調(diào)的方式。保證漂燙的使用。設(shè)備可連續(xù)式的工作,工作效率高。一邊進(jìn)料一邊出料,在操作的過程中大大的節(jié)省了人工的使用,保證了連續(xù)式的操作。漂燙的輸送我們采用鏈板式的輸送或者網(wǎng)帶式的輸送,鏈板式的輸送不會(huì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行損傷,可以適用多種果蔬的漂燙使用。
(3)漂燙設(shè)備的大小我們根據(jù)實(shí)際加工的產(chǎn)量來進(jìn)行加工定制。
(4)設(shè)備整體采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)304材質(zhì),完全符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn),可放心使用。
(5)漂燙機(jī)配置保溫裝置,可以有效減少熱量的損失,保證漂燙的溫度不損耗,節(jié)省能源。
(6)蘑菇蒸煮漂燙機(jī)底部的電加熱管設(shè)計(jì)為盤管式,不會(huì)對(duì)加熱的水產(chǎn)生污染,可以保證產(chǎn)品的安全,蒸汽不直接接觸水。
(7)漂燙機(jī)蓋子加保溫層。
(8)設(shè)備大小可根據(jù)實(shí)際加工定制。